Tè alla menta

Tavola piena di dolci al miele, caffe, tè, bibbite, rose come centro tavola, ed in un lato un piccolo vaso trasparente con rametti di menta. Tutti sono in fila per prendere tè o caffé ed osservano le foglie di menta come uno strano ornamento floreale che fa compagnia alle rose.
Molte delle persone che sono qui oggi erano già state in questa conferenza, ma sfortunatamente non avevano capito che la menta non è un ornamento ma fa parte del tradizionale modo di bere il té in Algeria.
Se solo avessere passeggiato per uno qualsiasi degli affolati mercati nel nord ovest dell’Africa, avrebbero visto bancarelle pieni di piccoli bicchieri con foglie di menta, in attesa di essere riempiti per qualche cliente assetato, con il dolce te di semplici Samovar.
Alla fine però qualcuno, che conosce questa tradizione, prende alcune foglie le mette nel piccolo bicchiere e lo passa al cameriere, che lo ricambia con un sorriso.